- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 4 شرائح السلمون • 4 أكواب بروكلي • 2/1 1 كوب شرائح الجزر • 2/1 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون • ملح وفلفل أسود حسب الذوق • 2 حبة بصل أخضر مفروم • بذور السمسم، للتزيين • أرز بني أو أبيض، للتقديم لصلصة الترياكي : • 3/1 كوب صوص الصويا • 5 ملاعق كبيرة ماء • 4/1 كوب عسل • 2/1 1 ملعقة كبيرة خل • 3 فصوص ثوم مفروم • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم • 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم • 2/1 2 ملعقة صغيرة نشاطريقة التحضير :
·
قطعي ورق القصدير إلى مستطيلات كبيرة ثم وزعي زهيرات
البروكلي وشرائح الجزر على سطحه، تبليهم بالزيت والملح والفلفل.
·
تبلي السلمون بالملح والفلفل ثم ضعي شريحة فوق الخضار.
·
في قدر صغير على نار منخفضة الحرارة، اخفقي صوص الصويا
و3 ملاعق كبيرة ماء وعسل وخل والثوم والزنجبيل وزيت السمسم مع قليل من الملح
والفلفل، ثم أذيبي النشا مع 2 ملعقة كبيرة ماء وأضيفي الخليط إلى الوعاء، اخفقي
حتى يصبح الخليط سميكاً نسبياً ثم اتركي الصوص لمدة 10 دقائق ثم وزعي الصوص على
سطح السلمون.
·
قومي بتغليف السمك والخضار بورق القصدير ثم رصيهم في صينية
خبز، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة.
·
رشي بذور السسمسم والبصل الأخضر على السمك عند التقديم.
·
ضعي السمك بالخضار في طبق التقديم وقدميه مع الأرز.
·
صحتين وهنا.
·
المصدر : cookingclassy.com
