- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 كيلو لحم مفروم • 3/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا • 6 ملعقة كبيرة صلصة حارة • 3 ملعقة كبرة صلصة الصويا • 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم • 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم • 1 ملعقة صغيرة سكر • 1/2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الاحمر الحار • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى • 4 فص ثوم مفروم • 2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم • 5 حبة بصل أخضر مقطع شرائح ( الجزء الأخضر فقط ) • للتقديم :- • أرز • كاجو وسمسمطريقة التحضير :
·
ضعى اللحم فى وعاء كبير وأضيفي له البيكنج صودا وإفركيه جيدا بيديكِ
ثم اتركى اللحم جانباً لمدة 20 : 25 دقيقة.
·
فى نفس الوقت قلبي كلا من ( الصلصة الحارة – صلصة الصويا – صلصة الطماطم
– زيت السمسم – السكر – رقائق الفلفل ) وإتركيهم جانباً.
·
سخنى الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة تميل إلى
العالية ثم ضعى اللحم المفروم وقلبيه حتى يصبح بنى اللون ( حوالى 5 دقائق ) ثم
أضيفي الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر وقلبي لعدة دقائق .
·
أضيفي خليط الصلصة إلى اللحم وقلبي بشكل جيد جداً لمدة دقيقة ثم أضيفي
ما تبقى من البصل الأخضر.
·
ضعى الأرز فى طبق التقديم وفوقه خليط اللحم الآسيوى وزينى الطبق بالكاجو
والسمسم والخضار الطازج ( اختياري) .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفات تحتوى على 347 كالورى .
·
المصدر : onceuponachef.com
