- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 900 جرام لحم بقري • 450 جرام فطر • 1 حبة بصل • 2 حبة جزر • 1 كوب حنظة سوداء أو فريك • 1 ملعقة كبيرة توابل مرق الدجاج أو ماجي أو خلاصة المرق • ملح وفلفل حسب الذوق • زيت للقليطريقة التحضير :
·
المكونات المستخدمة، الحنطة السوداء هي احدى النباتات
المفيدة جداً للجسم ومذاقها يشبه الكينوا والكسكسي، قومي بطهيها على نار متوسطة
الحرارة مع 2 كوب ماء مغلي حتى تنضج.
·
قطعي اللحم إلى مكعبات (1 بوصة).
·
سخني قليل من الزيت في مقلاة طهي على نار متوسطة الحرارة
ثم أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها حتى يصبح لونها بنياً من جميع الجوانب.
·
قطعي الفطر إلى شرائح.
·
أضيفي الفطر إلى اللحم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً.
·
ابشري الجزر وافرمي البصل.
·
أضيفي البصل والجزر والملح والفلفل إلى خليط اللحم
والفطر.
·
قلبي الجزر مع المكونات حتى يلين ثم أضيفي الحنطة
السوداء.
·
صبي الماء الساخن وتوابل المرق.
·
غطي المقلاة وضعيها في الفرن على حرارة 350 درجة
فهرنهايت لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج كل المكونات.
·
قدمي طاجن اللحم بالحنطة السوداء مع السلطة، صحتين وهنا.
·
المصدر : momsdish.com
