- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 1 كوب كينوا مغسولة جيدا • 2/1 1 كوب من مرق الدجاج أو الخضار • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون • 1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات • 3/4 كوب نبات الشمر مقطع مكعبات ( اختياري ) • 1/2 كوب كرفس مقطع مكعبات • 1/2 كوب جزر مقطع مكعبات • 225 جرام فطر مقطع شرائح • ملح وفلفل أسود حسب الذوقطريقة التحضير :
·
قومى بطهى الكينوا فى المرق حسب التعليمات حتى تنضج .
·
فى هذا الوقت سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة ثم ضعى البصل وقلبيه
لمدة دقيقة ثم أضيفي كلا من ( الشمر فى حال استخدامه – الجزر – الكرفس – الملح –
الفلفل الاسود ) ويطهى لمدة 12 : 15 دقيقة على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح الخضروات
طرية .
·
أضيفي شرائح الفطر والمزيد من الملح والفلفل الاسود واستمرى فى
التقليب لمدة 5 دقائق ثم يطهى وهو مغطى لمدة 2 دقيقة .
·
عندما يجف كل ماء الفطر أضيفي الكينوا المطبوخة وقلبي المكونات كلها
مع بعضها البعض بشكل جيد .
·
قدمى الكينوا المطبوخة بالفطر مع أى نوع من أنواع اللحوم المشوية
واستمتعى بهذه الوجبة المختلفة والصحية .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 136 كالورى لكل 3/4 كوب .
·
المصدر : skinnytaste.com
