- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
- 4/3 كوب ماء فاتر - 2 ملعقة كبيرة عسل - 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة - 4/1 كوب زيت نباتي - 4/3 4 أكواب طحين - 1 ملعقة كبيرة ملح لعمل عجينة الطحين : - 1 كوب ماء فاتر - 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة - 1 كوب طحينطريقة التحضير :
– لعجينة الطحين : في وعاء كبير،
اخفقي الماء مع الخميرة حتى تذوب ثم أضيفي الطحين واخفقي مرة أخرى، غطي الوعاء
بمنشفة قطنية وضعيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
–
بعد ذلك أضيفي الملح والعسل والخميرة والماء إلى عجينة الطحين وقلبي المكونات حتى
تمتزج تماماً.
–
أضيفي الطحين تدريجياً أثناء الخفق باداة العجانة الكهربائية، اعجني المكونات لمدة
8 – 10 دقائق أو حتى تصبح العجينة غير مرنة، كما هو موضح بالصورة.
–
قطعي العجين إلى قطعتين، شكلي كل قطعة بشكل قرص دائري، ضعي قرص العجين في صينية
خبز، ثم غطي الصينية بمنشفة قطنية واتركيها لمدة 30 دقيقة.
–
افردي العجين بشكل بيضاوي.
–
لفي العجين بشكل رول.
–
كما هو موضح بالصورة.
–
ضعي كل قطعة من العجين في قالب الخبز مدهون بقليل من الزيت، غطي القوالب بمنشفة
قطنية لمدة 30 دقيقة أخرى.
–
قومي بعمل شق كبير في منتصف الخبز بشكل طولي، باستخدام سكين حاد.
–
ضعي قوالب الخبز في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة أو حتى
تصبح ذهبية اللون.
–
اتركي الخبز ليبرد قليلاً ثم قطعيه إلى شرائح سميكة وتناوليه فوراً، صحتين وهنا.
–
المصدر : momsdish.com
