- وقت الطبخ: 50 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
- 3 أكواب طحين - 1 ملعقة كبيرة سكر - 1 ملعقة صغيرة ملح - 4/1 1 كوب ماء فاتر - 3 ملاعق صغيرة خميرة جافة - 1 حبة بيض - 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة - 1 ملعقة كبيرة بقدونس جاف - 1 ملعقة كبيرة بودرة ثومطريقة التحضير :
– اخلطي المكونات الجافة في وعاء
كبير.
–
صبي الماء الدافئ في وعاء صغير، ثم أضيفي الخميرة وقلبي، اتركي الوعاء لمدة 5
دقائق.
–
اخفقي الزبدة مع البيض ثم أضيفي الخميرة واخفقي المكونات جيداً ثم أضيفي خليط
الطحين.
–
اخفقي المكونات بشكل جيد.
–
اعجني المكونات باستخدام يديكِ حتى يصبح العجين مرن.
–
غطي الوعاء واتركيه لمدة ساعة تقريباً أو حتى يتضاعف حجمه.
–
ضعي العجين في صينية خبز مدهونة بالزبدة ( مقياس 33*23 سم) باستخدام يديكِ.
–
رشي على سطح العجين البقدونس المجفف وبودرة الثوم وقليل من الملح، غطي الصينية
لمدة 30 دقيقة.
–
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح
سطحها ذهبياً.
–
قطعي خبز الفوكاشيا إلى أصابع طولية، وتناوليه مع أي صوص مفضل لديك أو أي نوع من
الجبن الكريمي، صحتين وهنا.
–
المصدر : momsdish.com
كلمات دليلةأصابع الخبز المقرمشة
