- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1/2 كوب ( 110 جرام ) زبدة فى درجة حرارة الغرفة • 1/2 كوب ( 115 جرام ) سكر • 1/2 كوب ( 150 جرام ) عسل أسود • 1 بيضة كبيرة • 1 ملعقة صغيرة فانيليا • 3 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور • 3 كوب ( 330 جرام ) طحين • 1 ملعقة صغيرة قرفة • 3/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا • 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون • كريمة السكر للتزيينطريقة التحضير :
·
اخفقى الزبدة مع السكر باستخدام محضر الطعام حتى يندمجوا .
·
اضيفى البيض والفانيليا الى خليط الزبدة والسكر واخفقي مرة ثانية .
·
قلبي فى وعاء آخر كلا من ( الطحين – القرفة – البيكنج صودا – القرنفل المطحون
– الزنجبيل ) وقلبيهم معا ثم أضيفي هذا الخليط الى خليط الزبدة وقلبيهم معا حتى
يجتمع العجين .
·
كما هو موضح بالصورة .
·
اعجنى العجينة مرة ثانية بيديكى ثم اقسميها الى قسمين وغلفيهم بغلاف
بلاستيكى أو ورق ألومنيوم ويحفظ فى الثلاجة لمدة ساعتين .
·
بعد الساعتين افردى العجينة على سطح مرشوش بالطحين بسُمك 3/4 سم ثم
قطعيها باستخدام قطاعات الكوكيز على شكل سانتا كلوز ويخبز فى صينية مبطنة بورق
الزبدة فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة ( 350 فهرنهايت ) لمدة
8 دقائق .
·
بعد أن يبرد الكوكيز تماما قومى بتحديد ملامح سانتا كلوز باستخدام
كريمة السكر البيضاء والملونة بالاحمر باستخدام ألوان الطعام الطبيعية ( ضعى كريمة
السكر فى أنابيب الضغط ليكون التزيين أسهل ) .
·
انتظرى لمدة ساعة حتى تجف كريمة السكر تماما قبل تقديم الكوكيز , يمكن استخدام الكوكيز فى تزيين شجرة عيد الميلاد .
·
عام سعيد .
