- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 4 أكواب طماطم شيري وكرزية • 2/1 كوب زيتون مقطع أنصاف • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون • 4/1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر • 4/1 ملعقة صغيرة ملح • 2/1 كوب جبن ريكوتا • برش نصف ليمونة • 15 – 20 أوراق النعناع المفروم • خبز توست (للتقديم)طريقة التحضير :
·
قطعي طماطم شيري إلى نصفين واتركي الكرزية دون تقطيع،
كما هو موضح بالصورة.
·
رصي الطماطم في طبق خبز مدهونة بزيت الزيتون ثم أضيفي
أنصاف الزيتون ورقائق الفلفل الأحمر.
·
أضيفي زيت الزيتون ورشي الملح.
·
حركي المكونات باستخدام يديكِ، كما هو موضح بالصورة.
·
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت
لمدة 20 – 25 دقيقة أو حتى ينضج الطماطم، ثم اخرجي الصينية وأضيفي برش قشر الليمون
وأوراق النعناع وجبن الريكوتا.
·
تناولي الطماطم المشوية الحارة مع جبن الريكوتا والزيتون
مع شرائح الخبز المحمصة.
·
صحتين وهنا.
