- وقت الطبخ: 100 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 دجاجة وزن كيلو ونصف مقطعة الى 8 قطع • 4 حبة بطاطا كبيرة مقطعة • 3 حبة بصل صغير مقطع • 1 كوب قراصيا كاملة • 1 قطعة زنجبيل طازج مبشورة • 1/2 كوب صلصة الصويا • 1/2 كوب دبس الرمان • 1 ملعقة كبيرة عسل • 1/2 كوب صلصة المانجو • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود حبطريقة التحضير :
·
قومى بتقطيع البطاطا والبصل الى مكعبات كبيرة واستخدمى حبات القراصيا
كما هى بدون تقطيع .
·
ضعى فى وعاء كبير جميع المكونات المستخدمة ( البطاطا – البصل –
القراصيا – الزنجبيل – صلصة الصويا – دبس الرمان – العسل – صلصة المانجو – الفلفل
الاسود ) .
·
قلبي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تمتزج النكهات .
·
أضيفي قطع الدجاج وقلبي مرة خرى ثم رصى الخليط فى طبقة واحدة فى صينية
كيرة بحيث يكون جلد الدجاج الى أعلى .
·
غطى الصينية بورق الفويل وتوضع فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة
400 فهرنهايت لمدة ساعة ثم تخلصى من ورق الفويل وتوضع بالفرن لمدة 30 دقيقة أخرى
أو أكثر .
·
قدمى صينية الدجاج بالبطاطس والقراصيا وهى ساخنة .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة هى مزيج من النكهات الشرقية لاستخدام
القراصيا ودبس الرمان والنكهات الآسيوية لاستخدام الصويا صوص وصلصة المانجو .
