- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 3/1 2 كوب طحين • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو • 1 ملعقة صغيرة ملح • 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر • 12 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة • 2/1 كوب سكر • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة • 1 بيضةطريقة التحضير :
·
في وعاء كبير، اخلطي الطحين ومسحوق الكاكاو والبيكنج
بودر والملح ثم ضعي الوعاء جانباً.
·
في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الزبدة والسكر
والفانيليا والبيض على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط ناعماً.
·
أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة تدريجياً أثناء
الخفق.
·
اخفقي المكونات حتى يتشكل لديكِ عجينة لينة ثم قومي
بتغليفها بكيس بلاستيك ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
·
بعد ذلك افردي العجين على سطح خشبي مرشوش بقليل من
الطحين ( سُمك 4/1 بوصة ).
·
قطعي العجين على شكل أوراق شجر الخريف، باستخدام قطاعات
الكوكيز، كما هو موضح بالصورة.
·
رصي الكوكيز في صينية خبز مبطنة بورق السيليكون أو
الزبدة.
·
ضعي الصينية في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة
10 – 12 دقيقة أو حتى تصبح حواف الكوكيز ذهبية.
·
يمكنكِ تخزين الكوكيز في وعاء محكم الغلق بعد أن يبرد
تماماً.
·
تعرفي على طريقة تزيين الكوكيز باستخدام صوص السكر
الملون (اتبعي الرابط).
