- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
• 4 بيضات كبيرة • 3/4 كوب سكر • 1 ملعقة صغيرة فانيليا • 3/4 كوب طحين • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر • 4 ملعقة كبيرة مربىطريقة التحضير :
·
اخفقى البيض مع الفانيليا والسكر باستخدام مضرب السلك الكهربائى على
سرعة عالية حتى يندمجوا ويصلوا الى القوام السميك , أضيفي الطحين والبيكنج بودر
وقلبي حتى تمتزج كل المكونات ثم وزعى خليط الكيك فى صينية مستطيلة مقاس 9 x 12 مدهونة بالزبدة والطحين ومبطنة بورق الزبدة .
·
ضعى الكيك فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 10
دقائق أو حتى تأخذ الحواف اللون البنى الذهبى .
·
اقلبي الكيك على ورق زبدة مرشوش بالسكر البودرة ( اختياري ) , اذا
كانت الحواف لاصقة بالصينية استخدمى السكينة فى اخراجها .
·
انتظرى عدة دقائق حتى تبرد الكيكة قليلا ثم وزعي على سطحها كمية سخية
من المربى بالفراولة أو بالطعم المفضل ( اذا كانت الكيكة ساخنة جدا فانها سوف تمتص
كبيرة من المربى ) .
·
بدون التخلص من ورق الزبدة لفى الكيك بقوة الى رول أو سويسرول كما هو
موضح بالصورة .
·
انتظرى حتى تبرد الكيكة تماما ثم قطعيها الى شرائح باستخدام سكينة حاد
وقدميها .
·
ملاحظة لذيذة : من الممكن تناول السويسرول فى نفس اليوم ولكن يكون ألذ
فى اليوم التالى , يمكن استبدال المربى بالنوتيلا أو زبدة الفول السودانى أو
كلاهما معا .
