- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1/4 كوب بصل أحمر مفروم • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 1 ملعقة كبيرة خل بلسمى • ملح وفلفل أسود حسب الذوق • 3 طماطم متوسطة الحجم مفرومة • 2 فص ثوم مفروم • 2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم • 85 جرام جبن موتزريلا خالى الدسم • 600 جرام لحم التركى ( الديك الرومى ) مفروم • 1 كوب كوسة مبشورة • 1/4 كوب بقسماط القمح الكامل • 1 فص ثوم مبشور • 1 ملعقة كبيرة بصل أحمر مبشور • ملح وفلفل أسود • القليل من الزيت للتقديم :- • 2 حبة طماطم مقطعة شرائح رقيقة • 4 كوب جرجيرطريقة التحضير :
·
المكونات والمقادير المستخدمة .
·
لتحضير البروشيتا : ضعى فى وعاء كبير كلا من ( البصل الاحمر – زيت
الزيتون – الخل البلسمى – الملح – الفلفل الاسود – الطماطم – الثوم – الريحان )
وقلبيهم جيدا ثم اتركيه جانبا .
·
اضغطى على الكوسة المبشورة للتخلص من كل الماء الزائد وضعيها على
مناشف ورقية لامتصاص الرطوبة ولتكون جافة تماما .
·
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( لحم الديك الرومى المفروم – الكوسة –
البقسماط – الثوم – البصل الأحمر – الملح – الفلفل الاسود ) واعجنيهم معا بيديكى
جيدا ثم شكليهم الى 5 أقراص برجر متساوية الحجم .
·
سخنى مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية وعندما تكون
ساخنة ادهنيها بالزيت وضعى البرجر واتركيه على درجة حرارة متوسطة تميل الى
المنخفضة لمدة 4 دقائق على كل جانب .
·
عند التقديم : ضعى 3 شرائح من الطماطم فى كل طبق ثم فى الوسط كوب من
الجرجير ثم قطعة برجر وأخيرا كمية من البروشيتا مع التزيين بالجبن الموتزريلا
ويقدم فورا .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 288 كالورى لكل قطعة برجر .
