- وقت الطبخ: 15 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 450 جرام لحم بقري (ستيك فيليه) • 1 حبة بصل كبيرة الحجم • 2 شريحة جبن سويسري أو شيدر • 2/1 كوب جبن بارميزان • 2/1 كوب زبدة • 3 فصوص ثوم • 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم • 1 رغيف فرنسي • ملح وفلفل وزيت زيتون (تتبيل اللحم)طريقة التحضير :
·
سخني مقلاة طهي غير لاصقة على نار عالية وفي هذا الوقت
افركي اللحم من الجانبين بالملح والفلفل والزيت ثم ضعي اللحم في المقلاة الساخنة
لمدة 5 دقائق لكل جانب ( أثناء الطهي لا تحركي اللحم ) .
·
اقلبي ستيك اللحم عندما ينضج الجانب الأول واتركي الجانب
الآخر لينضج.
·
ثم قطعي ستيك اللحم إلى شرائح طولية رقيقة، باستخدام
شوكة وسكين، كما هو موضح بالصورة.
·
قطعي البصل إلى حلقات نصفية.
·
في نفس مقلاة اللحم، سخني قليل من الزيت ثم ضعي شرائح
البصل وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبياً.
·
قطعي الرغيف الفرنسي إلى نصفين.
·
اخفقي الثوم المفروم مع الشبت والزبدة ثم ادهني سطح
شرائح الخبز بقليل من الزبدة، كما هو موضح بالصورة.
·
وزعي شرائح جبن البارميزان على طبقة واحدة من الخبز.
·
ثم أضيفي شرائح اللحم.
·
أضيفي طبقة من شرائح الجبن السويسري أو الشيدر فوق
اللحم.
·
أضيفي البصل المكرمل فوق الجبن ثم غطي الساندويش وضعيه
في الفرن قليلاً حتى يذوب الجبن.
·
قدميه ساخناً مع السلطة ومشروب صودا الفراولة، عيدكم
سعيد.
