- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 كيلو فيليه سمك السلمون ( قطعة واحدة ) • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا • 1 ملعقة صغيرة بهارات السمك • 4 ملعقة صغيرة سكر بنى فاتحطريقة التحضير :
·
ضعى فى وعاء صغير التوابل المستخدمة وقلبيهم معا ( البابريكا – بهارات
السمك – السكر البنى ) .
·
افركى فيليه السلمون بالتوابل المستخدمة من الجانبين .
·
ضعى سمك السلمون على قطعة من خشب الأرز ثم ضعيها فى الفرن المسخن
مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10 : 15 دقيقة أو حتى تنضج تماما ( على
حسب سمك السمكة ) .
·
استخدمى الشوكة لاختبار نضج السمكة .
·
ملاحظة لذيذة عن طريقة الشواء الصحيحة : انقعى خشب الأرز فى
الماء لمدة ساعة على الأقل , سخنى شواية
الفرن على درجة حرارة متوسطة تميل الى العالية وأغلقى باب الفرن فى هذا الوقت قومى
بتتبيل السمك , ضعى السمك على خشب الأرز وضعيه تحت نار الشواية مباشرة لمدة 3 : 4
دقائق حتى تبدأ أطراف الخشب فى التدخين , ثم ضعى السمك فى الفرن لمدة 10 : 15
دقيقة أو حتى ينضج ثم قدمى السلمون مباشرة واستمتعى به .
·
هذه الوصفة تحتوى على 173 كالورى .
رائئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئئع