- وقت الطبخ: 10 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
لعجينة الكوكيز : • 3 بيضات • 2 كوب طحين • 2/1 1 كوب سكر ناعم • 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة • 2 قالب زبدة باردة غير مملحة ( القالب = 8 ملاعق كبيرة ) • 4/1 ملعقة صغيرة ملح للكريمة : • 5 ملاعق كبيرة حليب كامل الدسم • 2/1 كوب زبدة غير مملحة • 4 أكواب سكر ناعم • 2/1 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة • ألوان الطعام ( اللون اختياري ) • رشات للتزيين ( شوكولاتة فارمسيلي ملونة )طريقة التحضير :
·
لعمل عجينة الكوكيز : اخفقي الزبدة والسكر لمدة دقيقتين
في وعاء الخفق الكهربائي ثم أضيفي البيض تدريجياً أثناء الخفق ثم أضيفي الفانيليا
واخفقي لمدة دقيقتين، بعد ذلك أضيفي الطحين والملح واخفقي مرة أخرى حتى تمتزج
المكونات تماماً.
·
افردي عجينة الكوكيز في صينية خبز مقياس ( 13*9 بوصة ) مبطنة
بورق القصدير ومدهونة بقليل من الزبدة، كما هو موضح بالصورة (سوف تكون العجينة
لزجة جداً)، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 25 دقيقة
ثم اخرجي الصينية واتركيها لتبرد تماماً.
·
لعمل الكريمة : اخفقي السكر مع الزبدة حتى يصبح الخليط
كريمي ثم أضيفي الحليب والفانيليا تدريجياً أثناء الخفق، اخفقي المكونات لمدة 5
دقائق تقريباً ثم أضيفي ألوان الطعام واخفقي مرة أخرى.
·
افردي الكريمة على سطح عجينة الكوكيز الباردة ثم رشي
الشوكولاتة الفارمسيلي الملونة فوقها.
·
قطعيها الكوكيز إلى مثلثات وقدميها لضيوفك مع لاتيه
الكراميل.
. صحة وهنا.
