- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 كيلو جمبرى كبير الحجم ومقشر <br /> • 1/2 بصلة حمراء مقطعة شرائح <br /> • 2 فص ثوم مفروم<br /> • 12 حبة طماطم كرزية مقطعة أنصاف <br /> • 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة <br /> • 1 ملعقة صغيرة ملح <br /> • 1/4 كوب خل <br /> • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون<br /> • 1/2 فلفل أخضر حار مقطع مكعبات <br /> • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون<br /> • 1/8 ملعقة صغيرة كمون <br /> • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود<br /> • 1/2 ملعقة صغيرة عسل أبيض <br /> • 4 كوب جرجير <br /> • 2 حبة أفوكادو مقطعطريقة التحضير :
·
اسلقى الجمبرى فى ماء مغلى لمدة 4 دقائق ثم انقليه الى وعاء مملوء
بالماء المثلج لوقف عملية الطهى .
·
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( البصل – الثوم – الطماطم – الكزبرة – الملح
– الخل – الفلفل الاسود – الفلفل الاخضر – زيت الزيتون – عصير الليمون – الكمون –
العسل ) وقلبيهم معا بشكل جيد .
·
أضيفي الى الخليط السابق الجمبرى المسلوق وقلبيهم معا .
·
ضعى سلطة الجمبرى بالثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل والأفضل لمدة ليلة
كاملة .
·
عند التقديم : ضعي الجرجير في قاعدة طبق التقديم ثم ضعى سلطة الجمبرى ووزعى مكعبات الأفوكادو .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 254 كالورى .
