- وقت الطبخ: 50 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
لطبقات الكيك :<br /> • 1 كوب سكر<br /> • 1 بيضة<br /> • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة<br /> • 3 ملاعق كبيرة عسل<br /> • 3 ملاعق كبيرة حليب<br /> • 2 ملعقة كبيرة كاكاو<br /> • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا<br /> للكريمة :<br /> • 2 كوب طحين<br /> • 3 بيضات<br /> • 3 ملاعق كبيرة طحين<br /> • 2 كوب حليب<br /> • 4/3 كوب سكر<br /> • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة<br /> • 2 كوب زبدة غير مملحة<br /> للتزيين :<br /> • شوكولاتة مذابةطريقة التحضير :
·
لعمل طبقات الكيك : في حمام مائي على موقد النار، ضعي
السكر والبيض والزبدة والعسل والحليب.
·
اخفقي المكونات حتى تمتزج ببعضها جيداً.
·
ثم أضيفي الكاكاو ببطء وتدريجياً أثناء الخفق.
·
أضيفي بيكربونات الصودا.
·
ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي الطحين تدريجياً أثناء
الخفق.
·
سوف تتشكل لديكِ عجين، كما هو موضح بالصورة.
·
ضعي العجين على سطح مستوِ ثم قطعيها إلى 11 قطعة متساوية
الحجم.
·
افردي كل قطعة على سطح مرشوش بقليل من الطحين.
·
ضعي غطاء حول العجين وأزيلي الحواف الزائدة.
·
اخبزي كل قطعة في الفرن لمدة 5 – 8 دقائق على حرارة 350
درجة فهرنهايت.
·
كرري ذلك في الكمية المتبقية من العجين.
·
لعمل الكريمة : اخفقي البيض مع الطحين حتى يصبح الخليط
ناعماً.
·
في وعاء الطهي، أضيفي خليط البيض والفانيليا والسكر على
نار متوسطة الحرارة واخفقي بشمل مستمر حتى يصبح القوام سميكاً، ثم ارفعي الوعاء عن
النار واتركيه ليبرد تماماً في درجة حرارة الغرفة.
·
في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة
ثم أضيفي خليط الكريمة تدريجياً أثناء الخفق.
·
سوف تكون بهذا الشكل.
·
افردي حوالي 2 ملعقة كبيرة فوق كل طبقة من الكيك، كما هو
موضح بالصورة.
·
ضعي طبقات الكيك فوق بعضهم البعض ثم غطيهم بطبقة من
الكريمة وطبقة أخرى من الشوكولاتة المذابة.
·
قطعيها إلى مثلثات وقدميها مع الشاي، صحة وهنا.
