- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 4 شرائح كبيرة سمك . • 1 ليمونة . • 1 ملعقة صغيرة ملح . • ½ كوب دقيق . • ½ ملعقة صغيرة فلفل ابيض . • ½ ملعقة صغيرة كمون . • ½ ملعقة صغيرة كزبرة جافة . • ¼ كوب صلصة الخردل .طريقة التحضير :
1. يذوب 1 ملعقة كبيرة
من الدقيق فى 2 كوب ماء ويغسل به السمك ثم يشطف بالماء وذلك لازالة رائحة السمك ,
ثم يقطع السمك الى قطع 10 ×10 سم تقريبا أو حسب الزوق .
2. تتبل السمك بالملح والبهارات
والليمون ثم تترك لمدة ½ ساعة على الاقل لتتبل بالبهارات والليمون , ثم تغمس القطع
بالدقيق وتحمر فى زيت ساخن .
3. توضع القطع على ورق
نشاف وترص فى طبق التقديم ويضاف عليها صلصة الخردل بالملعقة حسب الطلب .
كلمات دليلةسمك بصوص الخردل ، سمك مقلى ، سمك متبل
مو طيبه