- وقت الطبخ: 35 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 كوب طحين بالقمح الكامل • 3/1 1 كوب طحين بالقمح الكامل الخشن • 3/1 كوب بذور الكتان • 3/1 كوب بذور عباد الشمس • 2 ملعقة كبيرة بذور الشيا • 2 ملعقة صغيرة ملح • 2/1 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة • 4/3 1 كوب ماء فاترطريقة التحضير :
·
ضعي المكونات الجافة في وعاء كبير.
·
أضيفي بذور الكتان وعباد الشمس والشيا.
·
أضيفي الماء واخلطي المكونات حتى تتشكل عجينة، ثم غطيها
بكيس بلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة 12 – 20 ساعة.
·
سوف تكون العجينة في اليوم التالي لزجة جداً، كما هو
موضح بالصورة.
·
ضعي العجينة على سطح مستوِ مرشوش بكمية سخية من الطحين
ثم قطعي العجينة إلى جزئين وشكلي كل جزء بشكل بيضاوي.
·
ضعي الخبز في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ومرشوشة بكمية
سخية من الطحين، ثم غطيه بمنشفة قطنية وضعيه في مكان دافئ لمدة 1 – 2 ساعة.
·
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 450 درجة فهرنهايت
لمدة 30 دقيقة أو حتى يكتسب اللون الذهبي.
·
اتركيه ليبرد ثم قطعيه إلى شرائح.
·
سوف يكون بهذا الشكل.
·
يمكنك الاحتفاظ بالعجينة في الثلاجة لمدة تصل إلى 4
أيام.
