- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2/1 1 كوب من بذور اليقطين ( بذور القرع ) • 4/1 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم • 4/1 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا • 1/2 ملعقة صغيرة ملح • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار • 1/4 ملعقة صغيرة خردل مطحون • 1/4 ملعقة صغيرة سكر بنى فاتح • 4 : 5 نقاط زيت زيتونطريقة التحضير :
·
أخرجى البذور من اليقطين باستخدام ملعقة ثم اغسليهم تحت الماء الجارى
بشكل جيد جدا وصفيهم من الماء تماما , ضعى البذور فى صينية مبطنة بورق الزبدة فى
الفرن على درجة حرارة 300 فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو حتى تجف البذور تماما مع
التحريك فى منتصف الوقت .
·
ضعى فى وعاء صغير كلا من ( بودرة الثوم – بودرة البصل – البابريكا –
الملح – الفلفل الأحمر – الخردل – السكر البنى ) وقلبيهم معا .
·
ضعى بذور اليقطين أو اللب الأبيض فى وعاء كبير وأضيفي لهم زيت الزيتون
مع 3/4 كمية خليط البهارات وقلبي بشكل جيد جدا حتى تتغلف البذور بالبهارات
والتوابل .
·
ضعى اللب الأبيض أو بذور اليقطين فى صينية مبطنة بورق الزبدة فى الفرن
مرة أخرى لمدة 20 : 30 دقيقة مع التحريك فى منتصف المدة أيضا .
·
فور خروج بذور اليقطين أو اللب الأبيض من الفرن وزعى عليه المزيد من
زيت الزيتون وما تبقى من البهارات ثم قدميه كوجبة خفيفة قليلة السعرات الحرارية .
·
ملاحظة لذيذة : اذا أردتى أن تكون نكهة البهارات ظاهرة أكثر فى اللب
أضيفي الى خليط البهارات توابل البطاطس , هذه الوصفة تحتوى على 81 كالورى لكل 1/4
كوب .
