- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 15 حبة فلفل أحمر حلو • 2 حبة بصل كبيرة الحجم • 421 جرام معجون الطماطم • 4/3 كوب سكر • 2/1 كوب خل • 2 ملعقة كبيرة ملح • 2 كوب زيت نباتي • 20 حبة فلفل أسود (غير مطحون) • 10 أوراق الغار • 6 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقةطريقة التحضير :
·
قطعي الفلفل إلى مربعات كبيرة والبصل إلى حلقات نصفية،
كما هو موضح بالصورة.
·
قطعي الثوم إلى شرائح وامزجي باقي المكونات في وعاء آخر.
·
ضعي جميع المكونات في وعاء طهي كبير على نار هادئة لمدة
10 دقائق ( أضيفي قليل من الماء المملح إذا لزم الأمر ).
·
عندما ينضج الفلفل ارفعي الوعاء عن النار واتركيه ليبرد
تماماً ثم خزني الفلفل المخلل في أوعية زجاجية محكمة الغلق وضعيها في الثلاجة.
·
ملحوظة : الكمية تكفي 2.5 لتر من الفلفل المعلب.
