- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 5 بيضة كبيرة <br /> • 3 بياض بيضة <br /> • 1 ملعقة صغيرة ملح <br /> • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود<br /> • 30 جرام جبن جروير مبشور<br /> • 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون<br /> • 1 بصلة صغيرة مفرومة <br /> • 350 جرام مكعبات بطاطا حلوة ( بطاطا حمراء ) <br /> • 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج أو 1/2 ملعقة زعتر مجفف<br /> • 1/4 ملعقة صغيرة بودرة ثوم<br /> • 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا<br /> • 160 جرام بقايا صدور ديك رومى مفرومة<br /> • 1 كوب سبانخ مفرومةطريقة التحضير :
·
سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى
البصل وقلبي حتى يصبح ذهبى اللون ( حوالى 5 : 6 دقائق ) ثم أضيفي مكعبات البطاطس
الحمراء والزعتر و 3/4 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود وبودرة الثوم والبابريكا ثم
اتركى الوعاء مغطى لمدة 12 دقيقة , اضيفي بقايا لحم الديك الرومى والسبانخ
واتركيهم لمدة 2: 3 دقائق أو حتى تذبل السبانخ .
·
اخفقي البيض مع بياض البيض وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود ثم
أضيفي الجبن المبشور وقلبيهم معا ثم اسكبيه فى المقلاة فوق باقى المكونات .
·
اتركى الفريتاتا على درجة حرارة منخفضة لمدة 6 : 8 دقائق أو حتى تتعين
الحواف .
·
انقلى المقلاة الى الفرن لمدة 6 : 8 دقائق أو حتى ينضج البيض تماما .
·
قطعى الفريتاتا الى 6 مثلثات وقدميها فورا .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 170 كالورى .
