- وقت الطبخ: 55 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 6 بيضات • 1 كوب سكر • 1 كوب طحين • شوكولاتة فارمسيلي ملونة لحشو السويسرول : • 2 كوب كريمة باردة جدا • 281 جرام حليب مكثف محلى • 225 جرام جبن كريمي في درجة حرارة الغرفة • 2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلياطريقة التحضير :
·
لعمل السويسرول : اخفقي البيض مع السكر باستخدام وعاء
الخفق الكهربائي، حتى يصبح الخليط كريمي، كما هو موضح بالصورة.
·
أضيفي الطحين تدريجياً ( حوالي 3/1 كوب في كل مرة )
وحركي ببطء باستخدام ملعقة خشبية أو سيليكون.
·
ثم أضيفي الشوكولاتة الفارمسيلي الملونة (الرشات،
الألوان والكمية حسب الرغبة) وقلبي ببطء مرة أخرى.
·
افردي عجينة السويسرول في صينية خبز مستطيلة مقياس (
18*11 بوصة) مبطنة بورق الزبدة، ضعي الصينية في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت
لمدة 13 – 15 دقيقة ثم اقلبي الصينية على منشفة قطنية نظيفة واتركيها لتبرد قليلاً
ثم لفي المنشفة بشكل رول واتركيها جانباً.
·
لحشو السويسرول : اخفقي الكريمة الباردة باستخدام وعاء
الخفق الكهربائي حتى يصبح الخليط صلب، كما هو موضح بالصورة.
·
في وعاء منفصل اخفقي الحليب المكثف مع الجبن والفانيليا.
·
ثم أضيفي خليط الحليب إلى الكريمة وقلبي بعناية،
باستخدام ملعقة خشبية من أسفل إلى أعلى في حركات دائرية.
·
أزيلي المنشفة من السويسرول وافرديها على سطح مستوِ.
·
افردي كمية سخية من الكريمة على على سطح السويسرول.
·
لفي السويسرول بشكل رول مرة أخرى.
·
ضعي السويسرول على ورق القصدير ثم غطيها بالكمية
المتبقية من الكريمة، باستخدام سكين تزيين الكيك.
·
رشي الشوكولاتة الفارمسيلي الملونة على الكريمة.
·
ضعي السويسرول لمدة 3 ساعات على الأقل في الثلاجة ويفضل
ليلة كاملة قبل التقديم.
. ضعي شموع عيد الميلاد على سطح السويسرول وقدميها على سفرة عيد الميلاد، صحة وهنا.
