- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 500 جرام قرع عسلى مقطع مكعبات <br /> • زيت سبراى للطهى <br /> • 2/1 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون<br /> • 3 ملعقة صغيرة بودرة الثوم <br /> • 1/2 ملعقة صغيرة كمون <br /> • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا <br /> • 3/4 ملعقة صغيرة ملح<br /> • فلفل أسود حسب الذوق<br /> • 1 كوب طماطم مفرومة <br /> • 1/3 كوب بصل مفروم<br /> • 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة <br /> • عصير نصف ليمونة <br /> • القليل من زيت الزيتون<br /> • 4 بيض <br /> • 100 جرام أفوكادو مقطع مكعبات <br /> • 1/4 كوب جبن شيدر مبشورة قليلة الدسمطريقة التحضير :
·
ضعى مكعبات القرع فى وعاء متوسط الحجم وتبليهم بزيت الزيتون وبودرة
الثوم والكمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدا .
·
ضعى مكعبات القرع فى صينية مبطنة بورق الزبدة ( فى طبقة واحدة ) فى
الفرن على درجة حرارة 425 فهرنهايت لمدة 20 : 25 دقيقة مع التقليب فى منتصف الوقت
.
·
فى نفس الوقت ضعى فى وعاء صغير كلا من ( الطماطم – البصل – الكزبرة –
عصير الليمون – رشة ملح وفلفل أسود ) وقلبيهم معا .
·
سخنى القليل من زيت الزيتون فى مقلاة صغيرة على درجة حرارة متوسطة ثم
ضعى البيض وتبليه بالملح والفلفل الأسود واتركيه حتى يصل الى درجة النضج المناسبة
لكِ .
·
لتجميع الطبق : ضعى الطبقة الأولى فى الطبق من القرع المشوى ( حوالى
3/4 كوب ) ثم 1/4 كوب من خليط الطماطم والبصل ثم عدة مكعبات من الأفوكادو وأخيرا
بيضة مع ملعقة كبيرة من الجبن المبشور .
·
قدمى هذا الطبق الصحى فى الافطار ليمنحك الاحساس بالشبع
لفترة طويلة .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 239 كالورى .
