- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 بيضة <br /> • 1 معلقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان <br /> • 1/2 معلقة صغيرة فانيليا <br /> • 1 كوب سكر بودرة ( منخول )<br /> • 1/2 كوب طحين <br /> • 1/4 كوب كاكاو غير محلى <br /> • 1/8 معلقة صغيرة بيكنج صودا <br /> • 1/2 كوب سمنة أو زبدة مذابة ثم مبردة <br /> • سكر بودرة ( اختيارى )طريقة التحضير :
·
اخفقي باستخدام مضرب السلك الكهربائى على سعة عالية كلا من ( البيض –
القهوة – الفانيليا ) لمدة 5 دقائق , ثم أضيفي تدريجيا كوب من السكر البودرة
واخفقي لمدة 5 : 7 دقائق أو حتى يصبح الخليط سميك .
·
انخلى معا كلا من ( الطحين – الملح – البيكنج صودا ) ثم أضيفيهم الى
الخليط السابق على أربعة مرات وقلبي باستخدام معلقة سيلكون أو خشبية .
·
أخيرا أضيفي الزبدة أو السمنة المذابة وقلبي حتى تندمج مع باقى
المكونات , ادهنى صينية المادلين بالزبدة والطحين ثم وزعى بداخل الخليط بحيث يملئ
3/4 كل كوب .
·
ضعى المادلين فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 فهرنهايت (
190 درجة مئوية ) لمدة 10 : 12 دقيقة .
·
بعد أن يبرد المادلين تماما رشى عليه سكر بودرة ( اختياري ) وقدميهم
فى عيد الفطر كنوع مختلف من الحلويات والمحبب للأطفال بشكل خاص .
·
عيدكم مبارك .
