- وقت الطبخ: 100 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 دجاجة وزن كيلو ونصف مقطعة 8 قطع • 2 معلقة صغيرة بابريكا • 2 معلقة كبيرة اكليل الجبل الطازج مفروم • 2 معلقة صغيرة ثوم مجفف • 2 معلقة صغيرة بصل مجفف • 2/1 1 معلقة صغيرة من الزعتر • 2 معلقة كبيرة مرمرية • 1 معلقة كبيرة خردل ديجون • 1/4 كوب زيت زيتون • 1 عصير ليمونة • 2/1 1 معلقة صغيرة من الملح والفلفل الاسود • 12 فص ثوم غير مقشر • 500 جرام بطاطا مقطعة مكعبات كبيرةطريقة التحضير :
·
ضعى فى صينية الفرن مكونات التتبيلة ( البابريكا – اكليل الجبل –
الثوم المجفف – البصل المجفف – الزعتر – المرمرية – الخردل – زيت الزيتون – عصير
الليمون – الملح – الفلفل الاسود ) .
·
قلبي مكونات التتبيلة معا بشكل جيد جدا .
·
ضعى قطع الدجاج فى الصينية وقلبي الدجاج فى التتبيلة بشكل جيدا جدا
بحيث يتغلف بها تماما من جميع الجهات .
·
أضيفي الثوم الغير المقشر ( بدون تقطيع )
ومكعبات البطاطا وقلبي مرة أخرى ثم غطى الصينية وضعيها فى الثلاجة لعدة ساعات .
·
بعد ذلك ضعى الصينية فى الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة ساعة
ونصف أو حتى ينضج الدجاج تماما ويصبح لون البطاطا ذهبى ثم قدمى صينية الدجاج
والبطاطا مع الأرز الأبيض والخبز فى شهر رمضان المبارك .
·
ملاحظة لذيذة : يمكن استخدام الدجاجة كاملة بدون تقطيع .
