- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 1 كوب أرز بسمتى ( أو أى أرز طويل الحبة ) • 1 ملعقة صغيرة ملح • 2 ملعقة كبيرة شعيرية • 1 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة • ماء مغلىطريقة التحضير :
·
سخنى الزيت أو الزبدة فى وعاء متوسط الحجم على درجة حرارة عالية
وعندما تكون ساخنة ضعى الشعيرية وقلبى باستمرار دون توقف حتى تصبح ذهبية اللون .
·
أضيفي الأرز ( المنقوع فى الماء والمصفى ) وقلبيه مع الشعيرية مع
التحريك بلطف حتى لا تتكسر حبات الأرز .
·
أضيفي الملح والماء وقلبي ( حوالى 2 كوب من الماء المغلى ) .
·
اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة عالية حتى يغلى الماء ويتشرب الأرز
معظمه ( حوالى 1 : 2 دقيقة ) .
·
اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة جدا حتى ينضج الأرز حوالى 20
دقيقة ( يفضل وضع منشفة قطنية قبل غطاء الوعاء حتى لا يتبخر الماء وتلتصق حبات
الأرز ببعضها البعض ) .
·
بعد أن ينضج الارز قومى بتقليبه باستخدام الشوكة .
·
قدمى الأرز وهو ساخن بجانب أى طبق رئيسي فهو يعتبر مرافقة مثالية لجميع
أنواع اللحوم .
·
ملاحظة لذيذة : من الممكن استخدام زيت عباد الشمس بدلا من الزبدة ولكن
الزبدة لها رائحة ونكهة مميزة جدا خاصة مع الأرز .
·
المصدر : tummylicioustreats.blogspot.com.
