ارشيف الكلمات الدليلية كستليتة مشوية ، النيفة ، لحم ضانى مشوى

1.     تجهز قطعة الكوستيلية وذلك بقص العظم بالساطور أو المنشار وتقشر القشرة الرفيعة المغطى بها اللحم ويفصل ما بين الريشة والأخرى بسكين صغيرة على ان يحتفظ باللحم قطعة واحدة . 2.     تتبل بالملح والفلفل ويسيح السمن ويضاف على اللحم فى...