محشي الباذنجان باللحم المفروم – وصفات عيد الأضحى
· اغسلي الباذنجان وجففيه ثم قطعيه إلى نصفين، رصي أنصاف الباذنجان في صينية خبز كبيرة الحجم مبطنة بمناشف المطبخ الورقية ثم رشي الملح بسخاء فوق الباذنجان واتركيه جانباً لمدة 30 دقيقة حتى يخرج مرارته واتركيه حتى يجف. · في هذا...