- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
للكيك :<br /> - 3 كوب جزر مبشور<br /> - 2 كوب طحين<br /> - 2 كوب سكر<br /> - 2 ملعقة صغيرة بكينج صودا<br /> - 2/1 ملعقة صغيرة ملح<br /> - 1 ملعقة صغيرة قرفة<br /> - 4 حبة بيض، كبيرة الحجم<br /> - 2/1 1 كوب زيت نباتي<br /> - 2/1 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة<br /> - 225 جرام أناناس مهروس مع عصيره<br /> - 4/3 كوب جوز مفروم<br /> لكريمة الجبن :<br /> - 225 جرام جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة<br /> - 2/1 كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة<br /> - 2/1 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة<br /> - 2/1 3 كوب مسحوق السكر<br /> للتزيين :<br /> - 1 كوب شوكولاتة بيضاء مذابة (ملونة باللون البرتقالي)<br /> - 1 كوب شوكولاتة بيضاء مذابة (ملونة باللون الأخضر)طريقة التحضير :
–
لتحضير الكيك : اخلطي الطحين والسكر والبكينج صودا
والملح والقرفة والجزر المبشور في وعاء كبير ثم أضيفي البيض والزيت والفانيليا
والأناناس والجوز، اخفقي المكونات بشكل جيد.
–
افردي خليط الكيك في صينية خبز مقياس (13*9 بوصة) مدهونة
بقليل من الزبدة ومرشوشة بقليل من الطحين.
–
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت
لمدة 35 – 40 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف، ثم ضعي الصينية على رف التبريد
الشبكي واتركي الكيك ليبرد تماماً.
–
لتحضير كريمة الجبن : اخفقي الجبن الكريمي ثم أضيفي
الزبدة والفانيليا واخفقي حتى يصبح الخليط ناعماً، أضيفي مسحوق السكر المنخول
تدريجياً أثناء الخفق.
–
لتزيين الكيك : انقلي الكيك على ورقة زبدة ثم قومي
بتقطيعه إلى مثلثات (قومي بتحديد المثلثات باستخدام خيط أبيض) كما هو موضح بالصورة.
–
انقلي قطع الكيك في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم
افردي طبقة من كريمة الجبن على سطحها ووزعي الشوكولاتة البرتقالية فوق الجبن بشكل
خطوط رفيعة.
–
ضعي الشوكولاتة الخضراء في كيس تزيين الكيك ذات القمع
الرفيع ثم شكلي أوراق الجزر على ورقة خبز باستخدام الشوكولاتة الخضراء.
–
اتركي الشوكولاتة الخضراء لتجف تماماً.
–
ثبتي أغصان الشوكولاتة الخضراء عند منتصف قاعدة مثلث
الكيك لتشكلي حبة جزر.
–
قدمي كب كيك الجزر والأناناس بكريمة الجبن والشوكولاتة
مع الشاي الساخن.
–
المصدر : justataste.com
