- وقت الطبخ: 25 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 3 كوب طحين لجميع الأغراض<br /> • 1 كوب زبدة، غير مملحة<br /> • 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة<br /> • 2/1 ملعقة صغيرة بكينج بودر<br /> • 3/1 1 كوب سكر <br /> • 2/1 ملعقة صغيرة ملح<br /> • 2 حبة بيض، كبيرة الحجم<br /> • ألوان الطعام الأحمر والأزرقطريقة التحضير :
·
اخلطي الطحين والبكينج بودر والملح في وعاء جانباً،
اخفقي الزبدة لمدة دقيقتين في وعاء الخفق الكهربائي ثم أضيفي السكر واخفقي لمدة 3
دقائق ثم أضيفي البيض تدريجياً أثناء الخفق، أضيفي الفانيليا والطحين تدريجياً أثناء
الخفق، قسمي العجين إلى 3 أقسام ثم أضيفي بضع قطرات في كل جزء من اللون الأزرق
والأحمر.
·
شكلي كل جزء من العجين بشكل كرة وغلفيها بكيس بلاستيك،
ضعي العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، افردي كل قطعة من العجين على ورقة زبدة بشكل
مستطيل وبسُمك 8/1 بوصة، ضعي مستطيلات العجين فوق بعضهم ثم غلفي سويسرول البسكويت
بكيس بلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة أخرى.
·
لفي العجين بشكل رول ثم قطعي رول العجين إلى شرائح
رقيقة، باستخدام سكين حاد، كما هو موضح بالصورة.
·
رصي حلقات الكوكيز في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 9 – 11 دقيقة أو حتى
ينضج، ضعي الكوكيز على رف التبريد الشبكي واتركيه ليبرد تماماً.
·
قدمي بسكويت السويسرول مع مشروب ساخن.
·
صحتين وهنا.
·
المصدر : justataste.com
