- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
مقادير الكيك :- • 2 كوب طحين • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر • 1/4 ملعقة صغيرة ملح • 12 ملعقة كبيرة زبدة لينة • 2/1 1 كوب من السكر • 6 بياض بيض فى درجة حرارة الغرفة • 3/4 كوب حليب كامل الدسم فى درجة حرارة الغرفة • 2/1 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة • 1/2 ملعقة صغيرة نكهة اللوز مقادير الكريمة :- • 12 ملعقة كبيرة زبدة لينة • 1/2 كوب + ملعقة كبيرة من الجبن الكريمى فى درجة حرارة الغرفة • 6 كوب سكر بودرة • 3 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة • رشة ملحطريقة التحضير :
·
لتحضير الكيك : ثبتى مرفق المجداف فى وعاء محضر الطعام ثم ضعى الزبدة
والسكر وقلبي على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق ثم أضيفي نكهة اللوز والفانيليا وقلبي
مرة أخرى .
·
فى نفس الوقت قومى بخفق بياض البيض مع الحليب باستخدام مضرب السلك
اليدوى حتى يندمجوا .
·
قلبي معا الطحين والملح والبيكنج صودا ثم إخفضى سرعة محضر الطعام و
أضيفي ربع خليط الطحين ثم ثلث خليط الحليب والبيض وقلبي ثم ربع الطحين وثلث الحليب
وهكذا بالتوالى حتى تنتهى من كل الكمية .
· انقلى خليط الكيك إلى 2 صينية دائرية مقاس 8 أو 9 مبطنة بورق الزبدة
ومدهونة بالزيت .
·
ضعى الكيك فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة
30 : 35 دقيقة ثم اتركيه جانباً ليبرد تماماً .
·
فى هذا الوقت قومى بتحضير الكريمة : باستخدام مضرب السلك الكهربائى أو
محضر الطعام إخفقي معاً جميع مكوناتها ( الزبدة – الجبنة – الفانيليا – السكر –
الملح ) بامكانك إضافة 2 ملعقة كبيرة من الحليب إذا كانت الكريمة سميكة جداً .
·
وزعى فوق سطح الطبقة الأولى من الكيك كمية من الكريمة ثم ضعى الطبقة
الثانية من الكيك وغطيه بالكريمة مع تغطية الجوانب أيضاً بشكل كامل .
·
بامكانك تزيين التورتة بالشوكولاته الفارمسيل الملونة أو السكاكر
الملونة واستخدامها فى حفلات أعياد الميلاد .
·
صحة وعافية .
·
المصدر : onceuponachef.com
