البسكويت الصخري بالصور

– المكونات المستخدمة.

– في وعاء كبير، اخفقي السكر ومسحوق الكاكاو والزيت اولفانيليا ثم أضيفي ابليض تدريجياً أثناء الخفق، في وعاء آخر امزجي الطحين مع الملح والقرفة والبكينج بودر ثم أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة واخفقي مرة أخرى.

– غطي العجين بكيس بلاستيك وضعي الوعاء في الثلاجة لمدة ساعتين ثم شكلي العجين إلى كرات متوسطة الحجم، كما هو موضح بالصورة.

– غطي كرات العجين بالسكر البودرة ثم رصيهم في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة وبمسافة متباعدة عن بعض.

– ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 11 – 12 دقيقة أو حتى يصبح الكوكيز متصدع، كما هو موضح بالصورة.

– اتركي الكوكيز في الصينية لمدة 5 – 10 دقائق ثم انقليهم على رف التبريد الشبكي.

– تناولي كوكيز الشوكولاتة الهشة مع مشروب ساخن، صحتين وهنا.

– المصدر : onelittleproject.com