- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 كوب طحين <br /> • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر<br /> • 1/2 ملعقة صغيرة ملح<br /> • 2/1 1 ملعقة صغيرة من القرفة <br /> • 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون<br /> • 3/4 كوب سكر بنى <br /> • 1 بيضة كبيرة <br /> • 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة وباردة <br /> • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى <br /> • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة <br /> • 1 كوب لبن زبادى <br /> • 2/1 1 كوب من مكعبات التفاح<br /> • للتزيين :- <br /> • 3 ملعقة كبيرة سكر خشن <br /> • 1/2 ملعقة صغيرة قرفةطريقة التحضير :
·
اخفقي معا المكونات الجافة ( الطحين – الملح – البيكنج بودر ) , فى
وعاء آخر كبير اخفقي معا كلا من ( السكر البنى – البيض ) ثم أضيفي كلا من ( الزبدة
المذابة – الزيت النباتى – الفانيليا ) وقلبيهم معا , بالتدريج قومى باضافة خليط
الطحين الى المكونات السائلة بالتناوب مع اللبن الزبادى وقلبي حتى تندمج المكونات
فقط .
أخيرا أضيفي مكعبات
التفاح وقلبي باستخدام ملعقة سيلكون .
·
وزعى ورق الزبدة فى صينية المافن ثم وزعى خليط الكيك بالتساوى على
الأكواب , اخلطى معا السكر الخشن والقرفة ووزعيهم على سطح المافن .
اخبزى المافن فى
الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 190 درجة ( 375 فهرنهايت ) لمدة 15 : 18 دقيقة
أو حتى تضعى عود الأسنان الخشبى فى المنتصف ويخرج نظيف .
·
اتركى المافن حتى يبرد تماما ثم قدميه .
·
لذيذ فى فصل الشتاء مع مشروب الشوكولاته الساخنة .
·
ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال اللبن الزبادى بكوب من الحليب مع ملعقة
كبيرة من الخل أو عصير الليمون ويُترك لمدة 5 دقائق ثم يُستخدم .
