- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1/2 كوب بياض بيض فى درجة حرارة الغرفة <br /> • 1/8 ملعقة صغيرة كريم التارتار <br /> • 1/2 كوب سكر الفاكهة<br /> • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة <br /> • 2 ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى <br /> • 1 كوب رقائق الشوكولاته الداكنةطريقة التحضير :
·
اخفقي بياض البيض مع كريم التارتار باستخدام مضرب السلك الكهربائى على
سرعة عالية حتى يشكل قمم لينة .
·
بالتدريج أضيفي القليل من السكر الى بياض البيض وواصلى الخفق ثم أضيفي
الفانيليا واخفقي بشكل جيد بعد كل إضافة حتى يذوب السكر ويشكل قمم صلبة ويصح لونه
أبيض ولامع، ثم انخلي الكاكاو فوق بياض البيض وقلبي حتى يمتزج الخليط جيداً.
·
أضيفي رقائق الشوكولاته ( الشوكليت شيبس ) الى الخليط وقلبي , وزعى
الخليط فى صينية مطنة بورق السيلكون باستخدام ملعقة كبيرة ( تكون ذات شكل غير محدد
) حوالى 30 : 32 حبة كوكيز .
·
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 300 فهرنهايت لمدة
35 : 40 دقيقة .
·
انتظرى ليبرد الكوكيز ثم ارفعيه من الصينية ويقدم وهو فى درجة حرارة
الغرفة .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 54 كالورى لكل قطعة كوكيز .
كلمات دليلةبسكويت صخور الشوكولاته
