- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
مقادير الكب كيك :- • 1/2 كوب شوفان • 1/2 كوب عصير برتقال • 1/2 كوب زيت زيتون • 1 بيضة • 2/1 1 كوب من الطحين • 1/2 كوب سكر • 2/1 1 معلقة صغيرة من البيكنج صودا • 1 معلقة صغيرة بيكنج بودر • 1/2 معلقة صغيرة ملح • 3/4 كوب توت العليق • 1 خوخ مقشر ومفروم خشن مقادير طبقة تزيين الكب كيك : • 1/3 كوب سكر بنى • 1 معلقة كبيرة طحين • 1 معلقة كبيرة زبدة فى درجة حرارة الغرفة • 1/2 معلقة صغيرة قرفةطريقة التحضير :
·
لتحضير طبقة السطح : فى وعاء صغير ضعى جميع مكوناتها وقلبيهم معا ثم
اتركيها جانبا ( السكر البنى – الطحين – الزبدة – القرفة ) .
·
ضعى فى وعاء كبير ( الشوفان – عصير البرتقال ) وقلبيهم معا ثم أضيفي
الزيت و البيض وقلبي بشكل جيد .
·
أضيفي الطحين والسكر والملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا وقلبي بشكل
جيد جدا حتى تمتزج كل المكونات .
·
أضيفي الخوخ المفروم والتوت وقلبي مرة أخرى .
·
ادهنى صينية المافن أو الكب كيك بالزبدة والطحين ثم وزعى أوراق الزبدة
الخاصة بها , وزعى الخليط بالتساوى على الأكواب .
·
وزعى خليط السكر البنى والقرفة على سطح كل كوب ( على شكل هرمى ) .
·
ضعى الكب كيك فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 18 : 20
دقيقة أو حتى تأخذ اللون البنى .
·
انتظرى لمدة 10 دقائق ثم أخرجى الكب كيك من الصينية وقدميه فورا .
·
أفضل شئ أن يتم تناوله ساخن .
