- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 3 أكواب طحين لجميع الأغراض • 2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا • 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر • 4/3 ملعقة صغيرة ملح • 4 بيضات • 2/1 1 كوب زيت نباتي • 2 كوب سكر • 2 كوب جزر مبشور • 1 كوب جوز مفروم • 2/1 كوب زبيب • 2 ملعقة صغيرة قرفةطريقة التحضير :
·
ادهني قالب الكيك من جميع الجوانب بالزبدة، كما هو موضح
بالصورة .
·
في وعاء كبير، اخلطي كلا من ( الطحين، بيكربونات الصودا،
بكينج بودر، الملح ) .
·
قومي بتشكيل حفرة في منتصف الوعاء، باستخدام ملعقة
الطعام .
·
اخفقي البيض والسكر والزيت في وعاء آخر، ثم صبي الخليط
في الحفرة، كما هو موضح بالصورة .
·
اخفقي المكونات الجافة مع المكونات السائلة على سرعة
عالية لمدة دقيقتين .
·
ثم أضيفي الزبيب والجوز المفروم ومبشور الجزر والقرفة،
حركي المكونات حتى تمتزج تماماً .
·
صبي خليط الكيك في القالب المدهون بالزبدة .
·
ضعي قالب الكيك في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 300 درجة
فهرنهايت = 150 درجة مئوية لمدة 1 ساعة أو ساعة وربع ( على الرف الشبكي ) .
·
اخرجي الكيكة من الفرن وتأكدي من نضجها، باستخدام
المسواك الخشبي، ثم اتركيها لتبرد مدة 15 دقيقة .
·
اقلبي الكيك في طبق التقديم ثم قطعيها إلى شرائح .
·
قدميها مع كوب من القهوة العربية، صحتين وهنا .
·
جربي كيكة الموز .
روعة سيتم التطبيق