- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 4 كوب تمر بدون نواة <br /> • 2 معلقة كبيرة جوزهند أو ( سمن أو زبدة ) <br /> • 2 معلقة صغيرة بذور الكراوية <br /> • 2 معلقة صغيرة بذور الشمرطريقة التحضير :
·
استخدمى خليط من بذور الكراوية و الشمر لتعطى نكهة مختلفة لكرات التمر
التقليدية .
·
سخنى زيت جوز الهند في مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة مرتفعة ( أصل
الوصفة السمن أو الزبد ولكن زيت جوز الهند يعطى رائحة مميزة ) ثم أضيفي بذور
الكراوية والشمر وقلبي حتى تفوح رائحتهما .
·
ثم أضيفي التمر واهرسيه بالمعلقة حتى يتكون الى عجينة سميكة .
·
بعد أن يتجانس التمر بهذا الشكل ابعديه عن الحرارة واتركيه حتى يبرد (
بما يكفى للتعامل معه بيديكى) .
·
قومى بتشكيل عجينة التمر الى كرات صغيرة الحجم واتركيها حتى تبرد
تماما ( سوف تلاحظى انها عندما تبرد تتماسك ) .
·
يمكنكى تقديم ترافل التمر على هذا الشكل أو اغمسيه في صوص الشوكولاته أو
دبس التمر وقدميه مع القهوة السادة .
