- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 3 - 2/1 3 كوب طحين<br /> • 2/1 كوب ماء زهر البرتقال أو ماء الزهر<br /> • 1 كوب سمن أو زبدة مذابة<br /> • 2/1 كوب زيت<br /> • 1 ملعقة صغيرة خميرة<br /> • 4/1 كوب حليب دافئ<br /> • 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة<br /> • 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر<br /> • 400 جرام حلقوم ( ملبن )<br /> • مسحوق السكر ( سكر بودرة للتزين )طريقة التحضير :
·
أذيبي الخميرة في الحليب الدافئ واتركيه قليلاً حتى
يتفاعل، وفي وعاء الخفق الكهربائي أو وعاء كبير اعجني كلا من ( الطحين، ماء زهر
البرتقال، السمن، الزيت، خليط الخميرة والحليب، سكر البودرة، البكينج بودر ) اعجني
المكونات بشكل جيد حتى تمتزج ببعضها .
·
قطعي الحلقوم إلى قطع صغيرة .
·
شكلي العجين على شكل أقراص بيضاوية على راحة يديكِ، ثم
ضعي قطعة من الملبن في منتصف العجين ثم اغلقيها، كما هو موضح بالصورة .
·
زخرفي سطح الكعك باستخدام شوكة الطعام أو أداة مخصصة
لزخرفة العجين .
·
كرري ذلك في الكمية المتبقية ثم رصيهم في صينية .
. ضعي
الصينية في فرن محمي على حرارة 220 درجة مئوية حتى يصبح سطحها ذهبياً .
·
اتركي الكعك ليبرد ثم رشي مسحوق السكر على سطحه وقدميه
بارداً .
·
صحتين وهنا .
