- وقت الطبخ: 170 دقيقة
- نوع الوصفة :صعبة
المقادير:
• ½ علبة عصيدة دقيق الذرة سريعة التحضير
• 2 كوب ماء أو مرق أو خليط منهما
• ملح وفلفل أبيض وبابريكا و أى توابل مفضلة
• زبدة أو زيت زيتون حسب الحاجة
• مقادير البامية :-
• 1 حبة بصل كبيرة
• ½ كيلو طماطم
• 3 فص ثوم مهروس مع القليل من الملح
• ½ كيلو بامية مجمدة صغيرة الحجم
• رشة سخية من البهار الحلو أو مسحوق الفلفل الأحمر الحار
• 1 قطعة جبن فيتا (اختياري)
طريقة التحضير :
العرب فى كل الدول العربية يحبون تناول البامية بطريقتها
التقليدية المعروفة مع اللحم والطماطم وتُقدم بجانب الأرز الأبيض وبالرغم من
اختلاف طرق تحضيرها من دولة إلى أخرى إلا أن الجميع يتفق على حبها وفى هذه الوصفة
فكرة جديدة لتقديم البامية داخل عجينة تارت صغيرة مصنوعة من هريسة الذرة بدلاً من
تقديمها مع الأرز أو الخبز .
·
المصدر : tasteofbeirut.com
