- وقت الطبخ: 50 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
• 1 كوب لوز محمص • 4/1 كوب حلوى الزنجبيل • 4/1 1 كوب سكر أبيض • 4/1 كوب سكر بني • 3 ملعقة كبيرة ماء • 2/1 كوب زبدة غير مملحة • 1 ملعقة صغيرة عسل أسود • 4/1 ملعقة صغيرة ملح • 1 ملعقة صغيرة فانيليا • 4/1 ملعقة صغيرة بكينج صودا • 225 جرام شوكولاتة مفرومة خشنطريقة التحضير :
· افرمي 4/3 كوب لوز باستخدام السكين، و4/1 الكوب المتبقي منه افرميه فرماً
خشناً.
· افرمي حلوى الزنجبيل إلى قطع صغير جداً.
· وزعي طبقة من مفروم حلوى الزنجبيل في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم 4/1
كوب لوز مفروم خشن، وزعي الطبقة المتبقية من الزنجبيل ثم اللوز.
· في قدر طهي كبير الحجم، ضعي السكر الأبيض والسكر البني والماء والزبدة
والعسل والملح على نار متوسطة الحرارة، حركي المكونات باستخدام ملعقة خشبية حتى
يصبح لونها بني غامق، سوف تستغرق حوالي 5 – 10 دقائق، ارفعي الوعاء عن الحرارة
وأضيفي الفانيليا والبكينج صودا فوراً، حركي جيداً ثم صبي الخليط سريعاً بالتساوي
على مفروم الزنجبيل واللوز.
· رشي الشوكولاتة المفرومة على سطح الصينية وسوف تذوب من سخونة السكر، رشي
مزيد من اللوز المفروم ثم اتركي الحلوى لتبرد تماماً.
· قطعيها إلى مستطيلات أو مربعات أو انتظري لتبرد تماماً وكسريها بشكل
عشوائي.
· صحتين وهنا.
· المصدر: savorysaltysweet.com
