- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 كوب طحين <br /> • 1 معلقة صغيرة بيكنج صودا <br /> • 2 معلقة صغيرة قرفة <br /> • 1/2 معلقة صغيرة ملح<br /> • 3 و 1/4 معلقة كبيرة من السكر <br /> • 3 بيض <br /> • 3/4 كوب حليب <br /> • 3/4 كوب زيت نباتى <br /> • 1 معلقة صغيرة فانيليا <br /> • 2 كوب جزر مبشور<br /> • 1 و 1/2 كوب من جوزالهند المبشور<br /> • 1 علبة كمبوت أناناس مفروم ( بدون العصير )<br /> • 1 كوب جوز مفروم خشنا <br /> • صوص الكيك :- <br /> • 1 كوب سكر <br /> • 1/2 كوب حليب<br /> • 1/2 كوب زبدة <br /> • 1 معلقة كبيرة شراب الذرة الخفيف <br /> • 1 و 1/2 معلقة صغيرة من البيكنج صودا <br /> • 1 معلقة صغيرة فانيليا <br /> • لكريمة الجبن :-<br /> • 225 جرام جبن كريمى <br /> • 1/2 كوب زبدة فى درجة حرارة الغرفة<br /> • 4 كوب سكر بودرة <br /> • 2 معلقة كبيرة سكر بنى <br /> • 1 و 1/2 معلقة صيرة من الفانيليا <br /> • 1 معلقة صغيرة قرفةطريقة التحضير :
·
قلبى معا ( الطحين – البيكنج صودا – الملح – القرفة ) , فى محضر
الطعام اخفقي كلا من ( السكر – البيض – الحليب – الزيت – الفانيليا ) حتى تصبح
المكونات ناعمة .
·
أضيفي خليط الطحين بالتدريج حتى تندمج المكونات معا .
·
أضيفي الجزر المبشور وجوزالهند والأناناس ( بدون اضافة ماء الكمبوت )
والجوز وقلبي باستخدام معلقة خشبية .
·
ضعى خليط الكيك فى صينية مستطيلة مدهونة بالزبدة والطحين ثم اخبزيها
فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 لمدة 35 دقيقة .
·
فور نضج الكيك قومى بعمل عدة ثقوب باستخدام سيخ خشبى .
·
لتحضيرصوص الكيك : فى وعاء صغير ضعى ( السكر – الحليب – الزبدة – شراب
الذرة – البيكنج صودا ) وارفعيهم على درجة حرارة متوسطة حتى يغلى , ثم ابعدى
الوعاء عن الحرارة وأضيفي الفانيليا السائلة وقلبي .
·
بينما الكيكة لا تزال دافئة وزعى عليها صوص الكيك بالتساوى واتركيها
جانبا لتبرد تماما وتتشرب الصوص .
·
لتحضير كريمة الجبن : اخفقي الزبدة والجبن فى محضر الطعام ثم أضيفي
السكر والسكر البنى والفانيليا والقرفة واخفقي بشكل جيد جدا , زينى الكيكة الباردة
بكريمة الجبن كما هو موضح بالصورة .
·
قطعيها الى مربعات ثم قدميها واستمتعى بها .
·
حضرى هذه التورتة فى المناسبات وأعياد الميلاد .
