- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 و 1/2 كوب من الزبدة الطرية • 2 كوب سكر أبيض • 4 بيضات • 1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة • 4 كوب طحين • 1 كوب كاكاو غير محلى • 2 معلقة صغيرة بيكنج بودر • 1 معلقة صغيرة ملح • كريمة الزبدة • لون طعام أحمر • عجينة السكر ( خضراء اللون )طريقة التحضير :
·
ضعى فى محضر الطعام ( الزبدة – السكر معا ) وقلبي ثم أضيفى البيض
والفانيليا وقلبي , قلبي كلا من ( الكاكاو – الطحين – البيكنج بودر – الملح ) ثم
أضيفيهم بالتدريج خلي الزبدة والسكر وقلبي حتى يجتمع العجين , افردى عجينة الكوكيز
ثم قطعيها الى دوائر باستخدام قطاعات الكوكيز , اخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن
مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 12 : 15 دقيقة .
·
افردى عجينة السكر الخضراء اللون بالنشابة ثم استخدمى قطاعات عجينة
السكر على شكل أوراق الشجر فى تقطيع العجينة , اتركى أوراق الشجر لعدة ساعات حتى
تجف تماما .
·
اخلطى كريمة الزبدة بقطرة أو اثنين من لون الطعام الأحمر ثم ضعها فى
قمع التزيين وابدئى فى تزيين كوكيز الشوكولاته البارد على شكل وردة .
·
للحصول على شكل الوردة : ابدئى فى التزيين من منتصف حبة الكوكيز
وتحركى فى دائرة فى اتجاه عقارب الساعة ( الى أعلى ) كما هو مموضح بالصورة .
·
ثبتى 2 ورقة من أوراق عجينة السكر الخضراء أسفل كل وردة وأكملى باقى
الكمية بنفس الطريقة .
·
اتركى الكوكيز حتى تجف وتتماسك الوردة ثم قدميه بشكل جميل فى عيد الأم
.
·
عيد أم سعيد لجميع أمهات العالم العربى .
