- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• عجينة البف البستري أو كراست • 4/1 كوب زبدة • 4/1 كوب سكر • 2 ملعقة صغيرة مسحوق اليقطين • 4/1 ملعقة صغيرة ملح • 2 بيض • 421 جرام هريس اليقطين • 337 جرام حليب مبخر • 450 جرام مارشميلو كبير الحجمطريقة التحضير :
·
افردي العجينة بشكل مستطيل ( مقياس 19*14
بوصة ) ثم ضعي العجين في صينية خبز ( مقياس 12*17 بوصة )، ثم قومي بثني الحواف
الزائدة أو إزالتها، ضعي الصينية في الثلاجة .
·
في قدر صغير، ضعي الزبدة على نار متوسطة
الحرارة حتى يصبح لونها بنياً ( حركي بإستمرار لمدة 5 دقائق ) ثم ارفعي الزبدة عن
النار وقومي بدهن سطح العجين، باستخدام فرشاة الطبخ .
·
في وعاء كبير، اخفقي كلا من ( البيض، السكر،
الملح، مسحوق اليقطين ) امزجي المكونات بشكل جيد ثم أضيفي الحليب المبخر وهريس
اليقطين .
·
صبي خليط الحليب على سطح العجين ثم ضعي
الصينية في فرن محمي على 375 درجة فهرنهايت لمدة 30 – 35 دقيقة أو حتى يصبح سطحها
ذهبياً .
·
اتركي الحلى ليبرد تماماً ثم رصي قطع
المارشميلو بحيث أن تغطي سطحها تماماً، كما هو موضح بالصورة .
·
ضعي الصينية تحت الشواء قليلاً حتى يصبح
المارشميلو ذهبياً، ويُفضل استخدام أداة شعلة المطبخ .
·
قطعي التارت إلى مربعات متوسطة الحجم وقدميها
فوراً مع مشروب الشوكولاتة الساخن بالكريمة .
