- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 3 أكواب ماء مغلي • 2/1 1 كوب ملح خشن • 3 أكواب عصير رمان • حبات الفلفل الأسود • أغصان إكليل الجبل الطازج • أغصان الزعتر الطازجة • عود قرفة • حبات القرنفلطريقة التحضير :
· يفضل استخدام الأعشاب الطازجة وتوابل غير مطحونة .
· قومي بإزالة الرقبة والأحشاء ثم اغسلي الديك الرومي بالماء وقليل من الملح
.
· في وعاء كبير، ضعي الماء المغلي ثم أضيفي الماء وقلبي حتى يذوب ثم اتركي
الماء جانباً حتى تصبح في درجة حرارة الغرفة .
· ثم ضعي التوابل والأعشاب العطرية ( حسب الذوق ) .
· احضري وعاء كبير وقومي بتغليفه بكيس بلاستيك وتأكدي من عدم وجود ثقوب في
الكيس، كما هو موضح بالصورة .
· ضعي الديك الرومي في الكيس ثم صبي الماء المملح .
· صبي عصير الرمان .
· اربطي الكيس بشكل جيد وضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة .
· في اليوم التالي، ارفعي التركي من الماء المملح واشطفيه تحت الماء البارد ثم اتركيه ليتصفى جيداً، ادهني التركي بالزيت أو الزبدة ثم ضعيه تحت الشواء واستمتعي بالطعم اللذيذ، اتبعي ( طريقة لذيذة لطهي الديك الرومي المشوي ) .
– ملحوظة : هذه الطريقة تصلح لكافة أنواع الدواجن .
