- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 225 جرام جبن ماسكربوني الايطالي • 8 - 10 قطع بسكويت ايطالي ( ليدي فينجرز ) • 2 صفار بيض ( صغيرة الحجم ) • 2 ملعقة كبيرة سكر • 56 جرام إسبرسو أو قهوة فورية • 2/1 1 ملعقة كبيرة شراب الذرة أو القيقب • 1 - 2 ملاعق كبيرة كاكاو غير محلى • رقائق الشوكولاتة للتزيين ( اختياري )طريقة التحضير :
·
في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي صفار البيض
والسكر ونصف الكمية من شراب القيقب .
·
أضيفي الجبن الماسكربوني تدريجياً واستمري في
الخفق، باستخدام ملعقة خشبية ( ملحوظة : بديا الجبن الماسكربوني = جبن فلادلفيا + قليل
من الحليب أو 2 كوب جبن الريكوتا + 2 كوب كريمة خفق ) .
·
سوف يكون الخليط كريمي مثل قوام المايونيز .
·
أضيفي الاسبرسو إلى الكمية المتبقية من شراب
القيقب وقلبي تماماً ( يمكنكِ إضافة القليل من الماء ) ثم اغمسي البسكويت في خليط
الاسبرسو، رصي حوالي 3 قطع بسكويت في طبق مسطح .
·
افردي 3/1 خليط الجبن على سطح البسكويت .
·
كرري ذلك مرة أخرى، كما هو موضح بالصورة .
·
افردي الكمية المتبقية من الجبن وضعيها في
الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ويفضل ليلة كاملة .
·
رشي مسحوق الكاكاو ورقائق الشوكولاتة على سطح
التيراميسو قبل التقديم .
·
قدميها باردة مع كوب من القهوة الفرنسية .
. جربي أيضاً، كيك التيراميسو .
