- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 كوب وربع من السمن <br /> • 1 كوب وربع من السكر البودرة <br /> • 1 بيضة <br /> • 1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة <br /> • 2 كوب ونصف من الطحين <br /> • 1 معلقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر<br /> • 1 بياض بيضة <br /> • 1 كوب سمسم محمص <br /> • 1/2 كوب فستق مفروم خشنطريقة التحضير :
. المكونات والمقادير المستخدمة .
·
في مضرب الخفق الكهربائى اخفقي السمنة مع السكر البودرة حتى تصبح
ناعمة .
·
ثم أضيفي البيضة والفانيليا السائلة واخفقي مرة أخرى .
·
غيرى مرفق الجهاز الي مرفق العجن ثم أضيفي الطحين والبيكنج بودر
واعجنى لمدة 5 دقائق تقريبا .
·
اذا كانت العجينة لينة جدا اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة , شكلى
العجين الي كرات صغيرة الحجم ( حوالي 50 كرة ) .
·
ضعي في طبق السمسم المحمص وفي طبق اخر الفستق المفروم وفي طبق اخر
بياض البيضة المخفوق , ضعي كرة العجين في بياض البيض ثم انقليها فورا الي السمسم
المحمص ( السطح ) واضغطى عليها حتى تشبه شكل القرص ثم ضعيها في الفستق المفروم من
الجانب الاخر ( القاعدة ) .
·
رصى البرازق في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة أو صينية خبز غير لاصقة .
·
اخبزى البرازق في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 360 لمدة 10 الي
15 دقيقة .
·
اتركي البرازق في الصينية
لعدة دقائق حتى ترتاح ( اذا حاولتى نقلها وهى ساخنة سوف تنكسر وتتقتت ) ثم انقليها
الي رف التبريد الي ان تبرد تماما وقدميها في عيد الفطر المبارك .
·
طيبة مع كوب من الشاى .
· كل عام وانتم بخير .
