- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 1/2 عصا زبدة بما يعادل 1/4 كوب زبدة • 1 معلقة كبيرة زبدة ( اضافية ) • 3/4 كوب سكر • 1 بيضة • 1/2 معلقة صغيرة فانيليا سائلة • 2 كوب طحين • 2 وربع معلقة صغيرة من البيكنج بودر • 1/2 معلقة صغيرة ملح • 3/4 كوب حليب كامل الدسم • 2 كوب توت طازج • للطبقة السطحية :- • 3/4 عصا زبدة • 1/2 كوب سكر • 1/2 معلقة صغيرة قرفة • 1/2 كوب طحين • 1/4 معلقة صغيرة ملحطريقة التحضير :
·
فى وعاء الخفق الكهربائى ضعي 1/2 عصا + معلقة كبيرة من الزبدة و السكر
واخفقهيم مع بعضهم حتى يندمجوا تماما .
·
ثم أضيفي البيضة والفانيليا السائلة واخفقي مرة أخرى .
·
ثم أضيفي الطحين والبيكنج بودر والملح وواصلى الخفق جيدا .
·
أخيرا أضيفي أثناء الخفق الحليب الكامل الدسم بالتدريج حتى يتماسك
العجين .
·
أضيفي التوت الازرق وقلبي باستخدام معلقة سيلكون .
·
ادهنى قالب بايركس بالزبدة من جميع الجهات ثم ضعي هذا الخليط ووزعيه
بشكل جيد .
·
لعمل الطبقة السطحية :- في وعاء كبير ضعي كلا من ( الزبدة – السكر –
القرفة – الطحين – الملح ) وقلبي باستخدام هراسة البطاطس او قطاعة المعجنات أو
باستخدام راحة يديكى .
·
يجب أن تندمج الزبدة في الطحين والسكر و يكون الخليط الي هذا الشكل .
·
وزعى هذه الطبقة في صينية البايركس ثم اخبزى الباستا فلورا في الفرن
المسخن مسبقا علي درجة حرارة 350 لمدة 40 الي 45 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبى
البنى الفاتح .
·
أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد وبعد أن تبرد رشى عليها السكر البودرة
.
·
قطعيها الي مربعات وقدميها مع كوب من الشاى .
