- وقت الطبخ: 40 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 2 كوب طحين <br /> • 2 كوب سكر<br /> • 1/4 معلقة صغيرة ملح<br /> • 1/2 كوب لبن زبادي<br /> • 2 بيضة <br /> • 1 معلقة صغيرة بيكنج صودا (بيكربونات الصوديوم)<br /> • 1 معلقة صغيرة فانيليا سائلة<br /> • كوب و3/4 زبدة<br /> • 1/2 كوب زبدة فول السودانى<br /> • 1 كوب ماء مغلي<br /> • للطبقة الخارجية<br /> • كوب و3/4 زبدة<br /> • 4 معلقة كبيرة كاكاو بودرة<br /> • 6 معلقة كبيرة حليب<br /> • 1 كيلو سكر بودرة<br /> • 1 معلقة صغيرة فانيليا سائلةطريقة التحضير :
· للكيكة : سخنى الفرن الي درجة حرارة 350 , في وعاء كبير ضعي الطحين والسكر
والملح وقلبي ثم اتركيه جانبا .
· في وعاء صغير اخفقي اللبن والبيض والبيكنج صودا والفانيليا واتركيه جانبا .
· في قدر متوسط الحجم علي درجة حرارة منخفضة أذيبي الزبدة ثم ضعي عليها زبدة
فول السودانى وقلبي حتى تختلط تماما .
· كما هو موضح بالصورة .
· ضعي كوب من الماء المغلي ثم اتركي الخليط ليغلي لمدة 10 ثانية ثم ابعديه عن
الحرارة .
· صبي خليط زبدة الفول السوداني علي خليط الطحين والسكر وقلبي بمعلقة خشبية حتى تصبح مجتمعة .
· كما هو موضح بالصورة .
· صبي خليط اللبن والبيض علي الدقيق وقلبي بهدوء .
· في النهاية يجب أن يكون الخليط بهذا الشكل .
· ضعي الخليط في صينية الخبز ويفضل
أن تكون مستطيلة كما هو موضح بالصورة .
· اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة .
· للطبقة الخارجية : في الوقت الذى تخبز فيه الكيكة أذيبى الزبدة ثم ضعي
عليها مسحوق الكاكاو وقلبي بسرعة باستخدام مضرب سلك حتى يمتزجوا تماما .
· ثم أضيفي الحليب وقلبي .
· ابعدي الخليط عن الحرارة ثم أضيفي السكر البودرة والفانيليا وقلبي حتى يكون
الصوص سميك نوعا ما ( بامكانك اضافة المزيد من السكر البودرة حتى تصلي الي السمك
المناسب ) .
· صبيه علي الكيكة فور خروجها من الفرن ووزعيه علي السطح جيدا .
· اتركيها 10 دقائق قبل التقطيع , ثم قطعيها مربعات وتقدم دافئة .
