- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• مقادير طبقة التارت :- • ¾ كوب طحين • 1/3 كوب سكر • ¼ كوب مسحوق الكاكاو الغير محلى • 1/3 كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات • 1 حبة بيض • مقادير الحشوة :- • 280 جرام رقائق الشوكولاته • 225 جرام جبن كريمى والأفضل جبن مسكربون فى درجة حرارة الغرفة • 4 : 6 ملعقة كبيرة من روح اللوز • لوز داكن مغطى بالشوكولاته ، لوز كامل مقشر محمص ( اختياري للتزيين )طريقة التحضير :
·
ضعى فى وعاء عميق كلا من ( الطحين – السكر – الكاكاو )
وقلبيهم معاً ثم أضيفي مكعبات الزبدة الباردة وافركى الطحين بالزبدة باستخدام
أطراف أصابعكِ أو باستخدام الشوكة أو آلة خلط المعجنات ، أخيراً أضيفي البيضة
وقلبي مرة أخرى بشكل جيد .
·
انقلى عجينة التارت إلى صينية دائرية سهلة الفتح مقاس 9 وافرديها
بحيث تغطى القاعدة والجانبين ثم ضعى الصينية فى الثلاجة لمدة ساعة واحدة على
الأٌقل ، بعد الساعة قومى بعمل ثقوب فى قاعدة وجوانب التارت باستخدام شوكة ثم
اخبزيه فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 20 : 25 دقيقة ثم
أخرجى التارت من الفرن واتركيه ليبرد تماماً .
·
لتحضير الحشوة : أذيبى رقائق الشوكولاته فى الميكروويف
ثم اتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق بعد ذلك أضيفي لها الجبن و روح اللوز وقلبي حتى
يصبح الخليط ناعم .
·
اسكبى حشوة الشوكولاته داخل التارت الباردة ثم ضعيها فى
الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وبعد أن تتماسك الشوكولاته أخرجى التارت من الصينية
وقطعيها إلى مثلثات .
·
زينى التارت بحبات اللوز المغطاة بالشوكولاته وقدميها
على الفور .
·
ملاحظة لذيذة : تناولى قطعة صغيرة من هذه الحلوى الغنية
لأنها مرتفعة السعرات الحرارية ، يمكنكِ أيضاً تزيين التارت بالكريمة المخفوقة
والتوت .
·
المصدر : hicookery.com
